Gräddfil och lök chips är Sveriges mest älskade chipsmak sedan 1988. Denna ikoniska smak har dominerat den svenska snacksmarknaden i över 35 år och säljer bättre än alla andra varianter på marknaden. Det är nästan otroligt att en enda smak kan ha sådan kraft i så många år.
En helt oväntad succé
Estrellas lansering 1988 var egentligen inte planerad alls. Företagets marknadsplan från 1986 visade att sortimentet redan var tillräckligt stort, så det fanns ingen anledning att lägga till mer. Men gräddfil och lök chips blev något helt annorlunda.
Chipsen var först i Sverige med finräffling och syrlig smak. Efterfrågan blev så stor att all planerad reklam fick skjutas upp i över tre månader. Produkten sålde helt slut innan marknadsföringen ens hann starta (vilket nästan aldrig händer). Det är väldigt sällsynt att en lansering blir så framgångsrik att försäljningen spricker innan kampanjen börjar.
Varför blev det så populärt?
Den nya syrliga smaken lockade människor som aldrig tidigare gillade chips. Plötsligt köpte många mycket chips för första gången i sitt liv. Detta skapade intressanta myter om beroendeframkallande medel i kryddan.
Mytemas lever fortfarande idag, men de är inte sanna. Populariteten beror helt enkelt på att smaken är mycket tilltalande och god. Kombinationen av gräddfil och lök appellerade till en bred publik på ett helt nytt sätt, något som ingen riktigt hade förväntat sig.
En smak som aldrig försvann
Gräddfil och lök ligger fortfarande på topp över 35 år senare Chipskonsumtionen i Sverige fördubblades mellan 2000 och 2021 År 2002 fick marknaden en tillfällig dipp efter en studie om akrylamid, men chipsen återhämtade sig snabbt och fortsatte att sälja bra.
Den här smaken är extremt lätt att hitta i alla svenska butiker överallt. Du hittar den i mindre livsmedelsbutiker och i stora varuhusen. Gräddfil och lök är en klassiker som inte kommer att försvinna från de svenska matdiskarna (och det är nog många som är glada för det).